ফলিক এসিড কি? ফলিক এসিড কি আয়রন? ফলিক এসিডের উপকারিতা

গুরুত্বপূর্ণ বিভিন্ন ভিটামিনের মধ্যে একটি হচ্ছে ফলিক এসিড বা ভিটামিন বি-৯ অথবা ফোলেট। আমাদের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ ভালো ভাবে কাজ করার জন্য ভিটামিন ও খনিজের ভুমিকা অনেক কার্যকরী। কেননা এসব ভিটামিন ও খনিজের অভাবে নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। ফলিক এসিড হচ্ছে— ভিটামিন বি-৯ এর দ্রবণীয় রূপ।

এটি মানবদেহে প্রকৃতিকভাবেই সৃষ্টি হয়ে থাকে ভিটামিন বি-১২ এর মতোই। এটি ডিএনএ গঠন বা সিন্থেসাইজেশন, কোষ বিভাজন এবং ডিএনএ মেরামত করতে সাহায্য করে। আর ক্রমাগত কোষ বিভাজনে এবং কোষের বৃদ্ধিতে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ এটি। এছাড়া ফলিক অ্যাসিডের অভাবে অ্যানিমিয়া রোগ (wikipedia) হতে পারে বিভিন্ন খাবারের মাধ্যমে ফলিক এসিডের অভাব পূরণ করা হয়। তাই খাবারের ঘাতটি মেটাতে ফলিক এসিড সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে।

আজকের আর্টিকেলে ফলিক অ্যাসিড কি? ফলিক এসিড কি আয়রন? ফলিক অ্যাসিডের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করবো:-

ফলিক অ্যাসিড কি

ফলিক এসিড অন্য নাম হল ভিটামিন বি-৯। ভিটামিন বি-৯ ফোলেট হিসেবে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। এসব খাবারের মধ্যে রয়েছে শাক সবজি,বিভিন্ন ফল ও বাদাম ইত্যাদি। এই ভিটামিন বি-৯ যখন কৃত্রিমভাবে করা হয় তখন তাকে ফলিক এসিড বলা হয়। ফলিক এসিড ট্যাবলেট বা বড়ি হিসেবে ফার্মেসিতে পাওয়া যায়। পাশাপাশি মাল্টি৭ভিটামিন ট্যাবলেটে অন্যান্য ভিটামিন ও মিনারেলের সাথে যুক্ত অবস্থাতেও পাওয়া যায়।

ফলিক এসিড পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন বলে চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিনের মতো শরীরে মজুদ থাকার সুযোগ নেই। ফলে খাদ্যের মাধ্যমে নিরবচ্ছিন্ন সরবরাহ নিশ্চিত করতে হয়। ফলিক এসিডকে ফোলেট নামেও অভিহিত করা হয়। সবুজ পাতাজাতীয় শাকসবজি, টক ফল ও ডাল জাতীয় খাবারে ফলিক এসিড প্রচুর পরিমাণে বিদ্যমান থাকে।

ফলিক এসিডের উপকারিতা

ফলিক এসিড হল পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন বি-৯ এর একটি রুপ যা বেশিরভাগ ফলিক এসিডের অভাব এবং কিছু ধরনের রক্তাল্পতার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। ফলিক এসিডের ব্যবহার শরীরে নতুন কোষ তৈরি করতে জন্মগত ত্রুটি প্রতিরোধ, গর্ভাবস্থার জটিলতা এবং আরও অনেক কিছু। বাস্তব জীবনে ফলির এসিডের অনেক উপকারিতা রয়েছে।

মটর, মসুর, মটরশুটি, কমলালেবু এবং পালং শাক এমন কিছু খাবার যা ফোলেট সমৃদ্ধ। একটি ফলিক অ্যাসিড হল ফোলেটের একটি মনুষ্যসৃষ্ট রূপ যা দুর্গযুক্ত খাবার এবং পরিপূরকগুলিতে ব্যবহৃত হয়। আপনার শরীরের আপনার খাদ্যের মাধ্যমে ফলিক অ্যাসিড প্রয়োজন কারণ এটি নিজে থেকে এটি তৈরি করতে পারে না।

• গর্ভাবস্থার জটিলতার জন্য ফলিক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়। ফলিক অ্যাসিড ট্যাবলেট উপকারীফোলেটের ঘাটতি কমিয়ে আমাদের। অপর্যাপ্ত খাদ্য গ্রহণ, গর্ভাবস্থা, অত্যধিক অ্যালকোহল, সার্জারি এবং ম্যালাবসর্পটিভ রোগগুলি এই অভাবের দিকে পরিচালিত করে। এটি যেমন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারেরক্তাল্পতা, জন্মগত ত্রুটি, বিষণ্নতা, মানসিক বৈকল্য এবং দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা।
• মস্তিস্কের স্বাস্থ্য উন্নত করতে ফলিক এসিড কার্যকরী। আপনার রক্তে কম ফোলেটের মাত্রা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা হ্রাস এবং ডিমেনশিয়ার সাথে যুক্ত। আসলে, এমনকি স্বাভাবিক কিন্তু কম মাত্রার ফোলেট বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে জ্ঞানীয় ব্যাধির ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এটা বলা হয় যে ফলিক অ্যাসিড পরিপূরক চিকিত্সা সাহায্য করতে পারেআল্জ্হেইমের (wikipedia) রোগএবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে। গবেষণা পরামর্শ দেয় যে ফলিক অ্যাসিড ঝুঁকি প্রতিরোধ করতে পারেমৃগীরোগ, বিষণ্নতা, এবং নিউরোসাইকিয়াট্রিক ব্যাধি।
• চুলের জন্য ফলিক এসিডের উপকারিতা অনেক। ফলিক অ্যাসিড বা ভিটামিন বি 9 আপনার নখ, ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পরিচিত। এটি স্বাস্থ্যকর চুলের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। এছাড়াও, এটি আপনার নখ, চুল এবং ত্বকের টিস্যুতে উপস্থিত কোষগুলির বৃদ্ধিকে সমর্থন করে। ফোলেট বা ফলিক অ্যাসিড আপনার শরীরের লোহিত রক্তকণিকার সঠিক ক্রিয়াকলাপেও সাহায্য করে, যা চুলের অকাল পাকা হওয়া রোধ করতে সাহায্য করে।
• রক্তকণিকা ও প্রোটিন তৈরিতে অংশ নেয়।
• রক্তশূন্যতা প্রতিরোধ।
• গর্ভের শিশুর ব্রেইন, মাথার খুলি ও স্নায়ুতন্ত্রের অন্যান্য অংশ সঠিকভাবে গড়ে উঠতে সাহায্য করে।
• গর্ভের শিশুর নানান জন্মগত ত্রুটি প্রতিরোধ করে।
• পরিপূরক ফোলেট ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার ভালো নিয়ন্ত্রণ এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে সাহায্য করতে পারে। ডায়াবেটিক ওষুধ মেটফর্মিন সেগুলি কমাতে পারে বলে আপনার ফোলেটের মাত্রা কম হলে আপনার পরিপূরক প্রয়োজন হতে পারে।
• ফোলেট ডিমের গুণমানকে উন্নত করতে পারে এবং জরায়ুতে ডিমের বৃদ্ধি এবং রোপনে সহায়তা করে। আপনি যদি ফোলেট গ্রহণ করেন, তাহলে গর্ভবতী হওয়ার এবং একটি ভ্রূণকে মেয়াদে আনার সম্ভাবনা বাড়তে পারে। সম্পূরক ফোলেটের খুব বেশি পরিমাণে সেবন করলে সাহায্যকারী প্রজনন প্রযুক্তি ব্যবহার করে এমন লোকেদের গর্ভধারণের সম্ভাবনা বেড়ে যেতে পারে।
• প্রদাহ অনেক রোগের সাথে জড়িত। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে পরিপূরক ফোলেট এবং ফলিক অ্যাসিড সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিনের মতো প্রদাহজনক সূচককে কম করতে পারে।
• কিডনি সাধারণত রক্ত ​​থেকে বর্জ্য পরিশোধন করে। যাইহোক, তারা আহত হলে, হোমোসিস্টাইন জমা হতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগে আক্রান্ত প্রায়  ৮৫% মানুষের রক্তে হোমোসিস্টাইনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। ফলিক অ্যাসিডের পরিপূরক হোমোসিস্টাইনের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ফলিক অ্যাসিডের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

ফোলেট সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা এবং 5-MTHF এর মতো প্রাকৃতিক ফোলেটের সাথে সম্পূরক করাকে সাধারণত নিরাপদ অভ্যাস হিসাবে বিবেচনা করা হয়। যাইহোক, পরিপূরকগুলির সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড খাওয়ার ফলে রক্তে অমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিড জমা হতে পারে।

“আনমেটাবোলাইজড” শব্দটি নির্দেশ করে যে ফলিক অ্যাসিড আপনার শরীর দ্বারা ভেঙ্গে যায়নি বা ফোলেটের অন্য ফর্মে পরিবর্তিত হয়নি। বিপাকহীন ফলিক অ্যাসিডের সাথে সম্পর্কিত কোনও স্বীকৃত স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নেই। যাইহোক, লুকানো ঝুঁকি এখনও বিদ্যমান থাকতে পারে। চলুন দেখে নেওয়া যাক ঝুকিগুলো কি হতে পারে-

• গর্ভাবস্থায় ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ নিউরাল টিউবের অস্বাভাবিকতা প্রতিরোধে সহায়তা করে। তবুও, যদি আপনার রক্তে উচ্চ পরিমাণে অমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিড থাকে তবে এএসডি আক্রান্ত শিশু হওয়ার সম্ভাবনা বেশি হতে পারে।
• যারা প্রতিদিন 400mcg ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করেন তাদের মধ্যে অমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশি হওয়ার সম্ভাবনা কম।
• উচ্চ মাত্রায় অমেটাবোলাইজড ফলিক অ্যাসিড গর্ভাবস্থায় শিশুদের মানসিক বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে।

সাধারন কিছু ফলিক এসিড পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নিম্নলিখিত:-

• বমি বমি ভাব
• মুখে অপ্রীতিকর বা তিক্ত স্বাদ
• আচরণগত পরিবর্তন
• ত্বকের প্রতিক্রিয়া
• উত্তেজনার অনুভূতি
• ক্ষুধামান্দ্য
• ফোলা বা গ্যাস
• খিঁচুনি
• বিষণ্ণতা
• বিরক্তি
• বিভ্রান্তি
• পেট ব্যথা
• মনোযোগ দিতে সমস্যা
• ডায়রিয়া
• ঘুমের সমস্যা

তবে অতিরিক্ত ফলিক এসিড সেবন করলে বেশি ঝুকি হতে পারে। ক্যান্সার পর্যন্ত হতে পারে। তাই এটি বাবহারে সবাইকে সতর্ক থাকতে হবে।