যেনে নিন পুষ্টিগুণ সম্পুর্ন রসুনের উপকারিতা – রসুন কি রোজ খাওয়া উচিত? খেলে কী পরিমাণে?

রসুনের উপকারিতা বা নিরাময় ক্ষমতা অনেক। রসুনে থাকা কিছু উপাদান আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক। কারণ এতে থাকা রাসায়নিক পদার্থ গুলো পুষ্টিতে ভরপুর। রসুনের অনেক স্বাস্থ্যগত সুবিধা রয়েছে, এছাড়াও রসুনের রস বা নির্যাস হাড়ের ঘনত্ব, প্রশান্তিদায়ক প্রদাহ এবং সংক্রমণ, ত্বকের স্বাস্থ্য, ক্যানসার প্রতিরোধে বেশ কার্যকর ভূমিকা পালন করে।

রসুনের পুষ্টি গুণ

আমাদের দৈনন্দিন খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হচ্ছে রসুন। পুষ্টি গুণে ভরপুর রসুন প্রাচীনকাল থেকে অনেক রোগের চিকিৎসায় ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। রসুন সালাদে, রান্নার সঙ্গে মিশিয়ে বা আঁচার করে খেতে পারেন। এই রসুনে রয়েছে থায়ামিন, রিবোফ্লাবিন, নায়াসিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ফলেট ও সেলেনিয়াম।

এছাড়াও প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁচা রসুনে ১৩২ গ্রাম ক্যালোরি, ৩৩ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৩ গ্রাম ফাইবার, ৬ গ্রাম প্রোটিন, ৩০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, ৩ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি ৬, ৩ মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিস ও ৩৩ মাইক্রোগ্রাম সেলেনিয়াম রয়েছে। রসুন আমাদের শরীরের জন্য ব্যাপক উপকারী। আসুন জেনে নেই রসুনের উপকারিতা  গুলো কি কি?

রসুনের উপকারিতা

রসুন আমরা প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহার করে থাকলেও আমরা অনেকে রসুনের উপকারিতা সম্পর্কে তেমন জানি না। রসুনে যেমন রয়েছে নানাবিধ পুষ্টি উপাদান তেমন রসুনের উপকারিতাও অতুলনীয়। আমরা প্রতিদিন রসুন খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরের নানাবিধ রোগ থেকে মুক্তি পেতে পারি। আর এই বহুগুণ সম্পন্ন রসুনের উপকারিতা নিয়ে আরও বিস্তারিত জানতে নিচে চোখ রাখুন।

রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধিতে রসুনের কার্যকারিতা

রসুনের অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল গুণের কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। রসুন ওষুধের মতোই দারুন ভাবে রোগ জীবাণু প্রতিরোধ করে। তবে খালি পেটে রসুন খেলে এই উপকার টা বেশি পাওয়া যায়। রসুন আমাদের শরীরে কিছুটা পেরাসিটামলের মত কাজ করে।   রসুন যেহেতু দারুন ভাবে রোগ প্রতিরোধ করে সেহেতু আপনি প্রতিদিন অত্যান্ত দুই কোয়া রসুন খেতে পারেন।

রসুন উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে

উচ্চ রক্ত চাপ বা হাই প্রেসার কমানোর জন্য অনেকে, বিভিন্ন রকম পদ্ধতি বা ওষুধ সেবন করে থাকে। প্রাকৃতিক ভাবে উচ্চ রক্ত চাপ কমানোর জন্য অনেক পথ্যের অন্যতম হচ্ছে রসুন। শরীরের এলডিএল বেড়ে যাওয়ার কারনে রক্তচাপ বেড়ে যায়। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে দুই কোয়া রসুন খেলে উচ্চ রক্ত চাপ জনিত সমস্যা থাকবে না।

রসুন রক্ত সঞ্চালন ক্ষমতা বাড়ায়

প্রতিদিন সকালে খালি পেটে দুই কোয়া রসুন খেলে রক্ত সঞ্চালন ক্ষমতা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। যেসব কারনে রক্ত চলাচল বাধাগ্রস্ত হয়ে বিভিন্ন রোগের সৃষ্টি করে, সকালে খালি পেটে রসুন খেলে রক্ত সঞ্চালনে আর বাধা সৃষ্টি করতে পারে না।

পুরুষের যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধিতে রসুনের উপকারিতা

পুরুষদের যৌন স্বাস্থ্যের ব্যাপারে রসুন একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পুরুষদের দ্রুত বীর্যপাত,  লিঙ্গের দৃঢ়তা ধরে রাখতে না পারা, খুবই কম যৌন শক্তি  ইত্যাদি নানান সমস্যা থেকে মুক্তির উপায় হলো রসুন। রসুনে রয়েছে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা আপনার যৌন স্বাস্থ্য ভালো রাখে। শুক্রাণুর সংখ্যা বহু মাত্রায় বৃদ্ধি করতে রসুনের বিকল্প নেই। রসুনে উপস্থিত সেলেনিয়াম মানবদেহে শুক্রাণু উৎপাদনকে সহজ করে তোলে এবং শুক্রাণুর ঘনত্ব বৃদ্ধি করে।

রসুন আপনার যৌন ক্ষমতা বাড়াতে সক্ষম। রসুন শরীরে টেস্টোস্টেরন হরমোনের মাত্রা বৃদ্ধি করে এবং যৌন ইচ্ছা বা ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ১-২ কোয়া কাঁচা রসুন খেলে লিঙ্গের দৃঢ়তা ধরে রাখতে না পারা এবং দ্রুত বীর্যপাত হওয়ার সম্ভাবনা থাকে না।

ক্যান্সার প্রতিরোধে রসুনের উপকারিতা

রসুনে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি উপাদান, যা ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। রসুন খুব সহজেই ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ও বিস্তার কে বাধা প্রদান করতে পারে। ক্যান্সার প্রতিরোধে প্রতিদিন ১/২ কোয়া রসুন খাওয়া যেতে পারে। যার ফলে আপনার শরীরে ক্যান্সার বাসাবাধার সম্ভাবনা অনেকাংশে কুমে যাবে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে রসুনের উপকারিতা

রসুন এমনই একটি প্রাকৃতিক উপাদান যা আমাদের শরীরের ক্যালোরি কমাতে সাহায্য করে। রসুন খেলে উচ্চ ক্যালোরি যুক্ত খাবারের চাহিদা কম হয়।যার ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। রসুন অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বৃদ্ধি করে, ফলে খাবার তাড়াতাড়ি হজম হয় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।

ডায়রিয়া নিরাময় করতে রসুনের ভূমিকা

ডায়রিয়া হলে রসুন খেতে পারেন। এতে ডায়রিয়া রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। রুসন স্নায়ুতন্ত্রের জন্য অনেক উপকারি তাছাড়া রসুন ক্ষুধা বাড়ায় এবং খাবার হজম করতে সাহায্য করে।

শরীর কে ভেতর থেকে পরিষ্কার করে

রসুনে অনেক গুলো উপাদানের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে সালফার যৌগ। সালফার যৌগ থাকার কারণে রসুন শরীরের অঙ্গ গুলোকে ভেতর থেকে পরিষ্কার করে। রসুন রক্তে সীসার মাত্রা কমিয়ে দিয়ে শরীরের বিষাক্ততা কমাতে সাহায্য করে।

দাঁতের ও বাতের ব্যথা মোকাবেলায়

রসুনের অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি গুণাগুণ দাঁতের ব্যথা এবং বাতের ব্যথা মোকাবিলা করতে পারে। যার ফলে আপনার দাতে ব্যাকটেরিয়া দ্বারা কোন প্রকার ক্ষতির সম্ভাবনা থেকে রক্ষা পাবেন।

রক্ত পরিশোধিত করতে রসুনের উপকারিতা

রসুন রক্তের পরিশোধন ক্ষমতা ও রক্ত চলাচলের স্বাভাবিক গতি বৃদ্ধি করে। নীরোগ শরীরের জন্য স্বাভাবিক রক্ত চলাচল অত্যান্ত কার্যকর। রক্ত পরিশোধিত করতে আমাদের প্রতিদিন সকাল বেলা খালি পেটে ১-২ কোয়া রসুন খাওয়া প্রয়োজন।

ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতে রসুনের উপকারিতা

ক্ষতিকর কোলেস্টেরল, টোটাল কোলেস্টেরল এবং এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে নিয়মিত রসুন খেতে পারেন। এলডিএল কোলেস্টেরলের কারনে হার্ট অ্যাটাক, হৃদরোগ, উচ্চ রক্ত চাপ, স্ট্রোকের জন্য দায়ী। নিয়মিত রসুন খেলে সহজেই আপনি এ রোগ গুলো প্রতিরোধ করতে পারেন।

রসুন লিভারকে শক্তিশালী করে

লিভার কে কার্যকর ও শক্তিশালী করতে প্রতিদিন দুই কোয়া কাঁচা রসুন খাওয়া উচিৎ। এছাড়াও রসুন সংক্রামক রোগের সঙ্গে লড়াই করতে পারে। রসুন লিভাবের হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং খাদ্য প্রসেস করতে সাহায্য করে।

রসুন অত্যন্ত পুষ্টিকর খাদ্য উপাদান যা বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতার সাথে সংযুক্ত। রসুন শুধু খাদ্যের স্বাদ বৃদ্ধিই করে না, এটি আমাদের প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিরও যোগান দেয়।

সোর্সঃ অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি