সালোকসংশ্লেষণ কি? কিভাবে হয়! – সালোকসংশ্লেষণ না হলে কি হত?

সালোকসংশ্লেষণ নামটির সাথে আমরা কম-বেশি সবাই পরিচিত। তবে আমাদের অনেকেরই এ বিষয় সম্পর্কে পুরোপুরি ধারণা নেই। এই আর্টিকেলে আমরা জানবো- সালোকসংশ্লেষণ কি, কাকে বলে, সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়া, সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার গুরুত্ব। এই পুরো আর্টিকেল জুড়ে আমি চেষ্টা করবো আপনাদের কাছে সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়াটি সম্পর্কে আমূল বিস্তারিত আলোচনা করতে। বিস্তারিত জানতে পুরো আর্টিকেলটি পড়ুন।

সালোকসংশ্লেষণ বা Photosynthesis কি?

সালোকসংশ্লেষণ বা Photosynthesis শব্দটি গ্রিক শব্দ photos  (অর্থঃ আলোক; এখাণে আলোক) এবং synthesis (অর্থঃ তৈরি করা বা সংশ্লেষণ) এর সমন্বয়ে গঠিত। আবার সালোকসংশ্লেষণ শব্দটির বিশ্লেষণ করলে দেখা যায়- সালোক শব্দের অর্থ হলো সূর্যালোকের উপস্থিতি এবং সংশ্লেষণ শব্দটির অর্থ কোনো কিছু উৎপাদিত হওয়া।

এক কথায় সূর্যালোকের উপস্থিতিতে রাসায়নিক সংশ্লেষই হলো সালোকসংশ্লেষণ। অর্থাৎ যে শরীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় উদ্ভিত ক্লোরোফিল ও সূর্যালোকের উপস্থিতিতে পানি ও কার্বন ডাই অক্সাইডের (CO2) বিক্রিয়ায় শর্করা বা গ্লুকোজ ও অক্সিজেন উৎপন্ন করে তাকে সালোকসংশ্লেষণ বলা হয়।

সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়া যেভাবে ঘটে

যে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সবুজ উদ্ভিদ পরিবেশ থেকে গৃহীত কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) ও মূল দ্বারা শোষিত পানির বিক্রিয়ায়, সূর্যালোকের উপস্থিতিতে, ক্লোরোফিলের সহায়তায় শর্করা জাতীয় খাদ্য উৎপন্ন করে এবং গৃহীত কার্বন ডাইঅক্সাইডের সমপরিমাণ অক্সিজেন প্রকৃতিতে নির্গত হয়, তাকে সালোকসংশ্লেষণ বলে।

সালোকসংশ্লেষণ একটি জৈবিক প্রক্রিয়া যা সবুজ উদ্ভিত করে এবং এই প্রক্রিয়া সূর্যের আলোতে ঘটে। এই প্রক্রিয়ায় উদ্ভিত পানি, কার্বন ডাই অক্সাইড ও সূর্যের আলোর সাহায্যে খাদ্য তৈরি করে। এ সময় উদ্ভিত অক্সিজেন ত্যাগ করে। এ প্রক্রিয়ায় সজীব উদ্ভিতকোষে ক্লোরোফিল নামক এক ধরনের রঞ্জক পদার্থ আলোকশক্তিকে রাসায়নিক শক্তিতে রূপান্তরিত করে এবং তা উৎপন্ন শর্করা জাতীয় খাদ্যের মধ্যে স্থিতিশক্তি রুপে সঞ্চিত রাখে। পরবর্তীতে এই শক্তি স্বভোজী উদ্ভিদকে পুষ্টি দেয়। সবুজ উদ্ভিদ ছাড়া কিছু আদ্যপ্রাণী ও কিছু জীবাণুর মধ্যেও এই প্রক্রিয়া লক্ষ করা যায়।

সালোকসংশ্লেষণকারী অংশসমূহ:-

• কচি সবুজ কান্ড
• ফলের সবুজ ত্বক
• সাইটোপ্লাজম (wiki)
• ফুলের বৃন্ত ও সবুজ বৃতি
• থ্যালয়েড সবুজ উদ্ভিদের থ্যালাস
• পাতার সবুজ কান্ড

সালোকসংশ্লেষণের উপাদান:-

• পানি
• প্রধান উপাদান
• কার্বন ডাই অক্সাইড
• সূর্যালোক
• ক্লোরোফিল

সাহায্যকারী উপাদান:-

• কো-এনজাইম
• NADP (Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate)
• ADP (adenosine diphosphate)
• RuBP (Ribulose Bisphosphate)
• RuDP (Ribulose Disphosphate)

সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়া:-

বিক্রিয়া: 6CO₂ + 12H₂O + তাপ→ C₆H₁₂O₆ + 6H₂O + 6O₂

১৯০৫ সালে ইংরেজ বিজ্ঞানী ব্ল্যাকম্যান (Blakman) এই প্রক্রিয়া ২টি পর্যায়ে সম্পন্ন করেন:-

ক) আলোক নির্ভর পর্যায় (Light dependent phase)

খ) অন্ধকার পর্যায় ( Light independent phase)

সালোকসংশ্লেষণ এর গুরুত্ব

সালোকসংশ্লেষণ বিশ্বের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক প্রক্রিয়া যা সবুজ উদ্ভিদ কোষে সম্পন্ন হয়। এটি বায়ুমন্ডলে অক্সিজেনের প্রাথমিক উৎস এবং বেশিরভাগ উদ্ভিত ও গাছের এক নাম্বার শক্তি প্রক্রিয়া। সালোকসংশ্লেষণ ছাড়া কার্বন চক্র ঘটতে পারে না, অক্সিজেন প্রয়োজনীয় জীবোণ বেঁচে থাকতে পারবে না এবং গাছপালা মারা যাবে।

সালোকসংশ্লেষণ পৃথিবীর বায়ুমন্ডলের অক্সিজেন উৎপাদন ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য দায়ী। এছাড়াও পৃথিবীতে জটিল জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় জৈবিক শক্তি সরবরাহ করে। এটি বাস্তুতন্ত্রের কার্বন ডাই অক্সাইড ও অক্সিজেনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখে। সংক্ষেপে, সালোকসংশ্লেষণ গুরুত্বপূর্ণ এর কারণ নিচে দেওয়া হলো:-

• মহাসাগর, পৃথিবী, গাছপালা এবং প্রাণীদের মধ্যে কার্বন চক্রে অবদান রাখে।
• এটি বায়ুমন্ডলে অক্সিজেনের প্রাথমিক উৎস।
• মানুষ, উদ্ভিদ ও প্রাণীর মধ্যে সিম্বিওটিক সম্পর্কের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
• এটি জীবাশ্ম জ্বালানীর উৎস।
• বাস্তুতন্ত্রের কার্বন ডাই অক্সাইড ও অক্সিজেনের ভারসাম্য রক্ষা করে।
• উদ্ভিদের শারীরিক বর্ধনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
• সূর্য থেকে প্রাপ্ত শক্তি ধারণে প্রধান ভূমিকা পালন করে।
• উদ্ভিদ ও প্রানীর খাদ্য তৈরিতে সাহায্য করে।
• উদ্ভিদ ও প্রানীর বিপাকীয় প্রক্রিইয়া পরিচালনা করে।

সালোকসংশ্লেষণ না হলে কি হত?

আমরা যে খাবার খাই তা থেকে আমরা অনেক শক্তি পাই। আর সেটির শক্তি ব্যবহার করে আমরা কতো কি করি। উঠা-বসা থেকে শুরু করে হাটা-চলা, খেলা-ধুলা, যেকোন কাজ করে থাকি। প্রতিদিন কাজ করার জন্য আমরা পেট পুরে খাবার খাই। কিন্তু প্রশ্ন হচ্ছে আমরা সেই খাবার কোথায় পাই? সবুজ উদ্ভিত থেকে। সূর্যের আলো ব্যবহার করে গাছপালা সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে খাদ্য উৎপাদন করে থাকে।

অর্থাৎ, সালোকসংশ্লেষণ না থাকলে উদ্ভিত সূর্যের আলো ব্যবহার করতে পারতো না। এর ফলে উদ্ভিত খাদ্যও তৈরি করতে পারতোনা। অন্যদিকে কোনো প্রাণী খাদ্য খেতে পেতনা।

মানুষের বেঁচে থাকার প্রয়োজনীয় বিভিন্ন উপাদান যেমন-  পেট্রোল, কয়লা, কাগজ, রেয়ন, রাবার, ঔষধ ইত্যাদি সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার ফল। এই আর্টিকেলে আমি চেষ্টা করেছি সালোকসংশ্লেষণ বিষয়টি সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করতে।